Beiträge mit dem Stichwort: ‘La Mission Haut Brion̵
Update: Château La Mission Haut Brion
Update vom Update. Schön, wenn man innert drei Monaten an zwei La Mission Haut Brion Vertikalen dabei sein darf. Bestätigte und ergänzte Jahrgänge (u.a. 1982!)
WeiterlesenBordeaux Freestyle
Die Formel ist einfach – der Genuss garantiert. Bordeaux Best Bottle. Jeder bringt eine oder zwei Flaschen seines Lieblings Bordeaux mit. Einzige Vorgabe: Der Wein muss reif sein.
WeiterlesenBordeaux Premiers: Verschlafene 86er – quickfidele 96er
Dieses Jahr stehen bei vielen Verkostungen die jubilierenden Bordeaux Jahrgänge 1986 und 1996 im Fokus. Ein Extrakt aus beiden Jahren, in Form der raren Premiers, präsentierte eine liebe Weinfreundin zum Mittagslunch bei Markus Gass im Adler Hurden.
WeiterlesenBack to the Future: Bordeaux 1985
1985 klebten wir zum ersten Mal eine Autobahnvignette an unsere Autoscheiben. Mit Live Aid fand das grösste Benefiz Konzert der Geschichte statt. Das Wrack der Titanic wurde entdeckt. Neugeborene taufte man am liebsten auf die Namen Christina oder Christian. Der Schweizer Dano Halsall schwamm mit 22.54 Sekunden über 50 Meter Freistil Weltrekord. Back to the…
WeiterlesenSuper Bopp
Patrick Bopp lud zum zweiten nach Baar. „Pat’s House Party 2014“ war angesagt. Er schaffte das schier unmögliche Kunststück, und wählte einen sonnigen Samstag Abend. Dieses spätsommerliche Geschenk schien fast so rar, wie seine ausgeschenkten Weine. Ein wunderbares Programm mit einem Spagat zwischen Bündnerland und Bordeaux. Und zum Abschluss gab’s noch einen erfrischenden Portugiesen! Auf dem Bild: Gastgeber Patrick…
WeiterlesenIrgendwie, irgendwo, irgendwann…
„Wir waren bei Werner Tobler in Hochdorf“. In den vergangenen Jahren war dieser Satz oft in meinen Reports zu lesen. Doch diesmal fehlt ein entscheidender Zusatz: Die Braui. Uschi Frapolli und Werner Tobler haben ihre Wirkungsstätte nach fast zehn Jahren verlassen. Die Nachricht erreichte mich nicht überraschend und ich habe Verständnis für diesen Entscheid. Natürlich…
WeiterlesenBordeaux 1988: Da weiss man, was man hat. Einen guten Abend.
Bordeaux 1988 ist ein sicherer Wert. Die Qualität ist homogen und liegt zwischen gut und sehr gut. Man erlebt selten Überraschungen und praktisch nie Enttäuschungen. Wer den etwas rustikalen, erdigen Stil mit ab und zu grünem Cabernet mag, ist mit diesem Jahrgang immer gut bedient.
WeiterlesenBest Bottle's Wiederkehr
Im Restaurant Wiederkehr in Luzern organisierten Andy Meier und Dominik Betschart wieder einmal ein klassische Best Bottle ohne Themen und Vorgaben. Wenn so was gut organisiert ist, die Serien geschickt zusammengestellt werden und kein Chrüsimüsi entsteht, garantiert so ein Abend immer hohes Genuss Potenzial! Ihr habt das toll gemacht, herzlichen Dank! Zwei schöne Flaschen sollten…
WeiterlesenWieder bei Rosenblatts
Zum zweiten Mal begab sich der „Kreuz Stamm“ nach Meggen. Wir tauchten ein in die Genusswelt von Lucas und Bettina Rosenblatt. In der ehemaligen Backstube schwelgten wir am gemütlichen 12er Tisch und liessen es uns einfach gut gehen. Lucas zauberte frühlingshafte Stimmung auf unsere Teller an diesem nasskalten Freitag im Mai. Dazu gab es begleitend…
WeiterlesenEngelberg
Zum zweiten Mal begaben sich ein Dutzend Weinfreunde ins wunderschöne und bereits tief verschneite Engelberg. Dort erwartete uns der generöse Gastgeber und begnadete Hobbykoch, Ruedi Waser (links im Bild). Er zauberte einen feudalen Fünfgang Lunch auf den Tisch, passend zu unseren mitgebrachten Weinen. Die Auswahl der Flaschen war jedem selber überlassen. Um die Selektion zu…
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