Dunn Caberntes & Mosel Rieslinge

11. Oktober 2024 / Sebastian Schwander

Veranstaltungsinformationen

Datum: 11.10.2024 - 12.10.2024
Zeit: 0:00

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Ein Event von René Gabriel (weingabriel.ch) an dem ich als Gast und Sommelier teilnehmen werde. Anmeldungen direkt an René Gabriel (Infos unten)

Dunn Howell Mountain 1979 bis 2003 in Jéroboam: Never before & never again
In Company mit grosse Rieslingen der Weingütern Van Volxem und Joh. Jos. Prüm

DUNN HOWELL MOUNTAIN: DAS ALTE TESTAMENT

Was macht man am besten, wenn man extrem lagerfähige Weine im richtigen Zeitpunkt geniessen will? Man lagert diese so lange, bis es endlich so weit ist. So geschehen in einem honorigen, klimatisierten Weinkeller in der Nähe von Bremen. Weinfreund Martin hat seit dem allerersten Launch von Randy Dunns Cabernet Howel Mountain (1979) jedes Jahr eine fünflitrige Jéroboam gekauft und für dieses grosse Wein-Wochenende auf die Seite gelegt. So gesehen ist dies das «Alte Testament» in der Geschichte dieses erfolgreichen Napa-Familienweinguts, welches heute von den Kindern Kristine und Mike geleitet wird.

NICHTS FÜR CABERNET-UNGEDLULDIGE

Wer regelmässig Randy Dunns Cabernet Sauvignons (erstmals 1979 hergestellt) probiert hat, erkennt mehrere Dinge: Sie alle besitzen die folgenden Eigenschaften: (1) bemerkenswerte Farbe und Fülle, (2) massive Persönlichkeiten mit riesigen Tanninstrukturen, (3) herrliche Reinheit und unwirkliches Alterungspotenzial …

Es ist nicht weit hergeholt zu behaupten, dass Randy Dunn Cabernet Sauvignons produziert, die in Spitzenjahrgängen im Alter von 50 Jahren frisch, lebendig und reich an Früchten sind … Für diejenigen mit Geduld: Dies sind die besten Werte im langlebigen, klassischen Napa Cabernet Sauvignon. (Robert Parker).

MOSEL-WOCHENENDE DER SUPERLATIVE

Wissend, dass diese 25 Jéroboam von Dunn irgendwann entkorkt werden sollen, durfte ich ein grossartiges Programm rund um Trier zusammenstellen und langfristig planen. Gehaltvolle mächtige Cabernets und tänzelnde Mosel-Rieslinge schienen mir eine ideale Genusspaarung für drei ganz besondere Wein-Events. Natürlich braucht es für eine solch gigantische Weinmenge (125 Liter US-Cabernet!!!) auch ein paar Dutzend Weinfreaks. Es soll auch keine übliche Raritätenverkostung mit Klitzeportionenen werden. Da wird schon eine respektable Weinmenge im Glas sein. Auch von den Rieslingen! Also wird von den Teilnehmern eine entsprechende Genuss-Kondition erwartet.

Dies sind die zu entkorkenden Grossflaschen …

• 1979 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1980 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1981 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1982 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1983 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1984 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1985 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1986 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1987 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1988 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1989 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1990 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1991 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1992 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1993 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1994 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1995 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1996 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1997 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1998 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 1999 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 2000 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 2001 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 2002 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)
• 2003 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Dunn, Napa Valley (Jéroboam)

Und so schauen die drei Genuss-Veranstaltungen aus …

Freitagabend, 11. Oktober 2024, Abfahrt um 17.30 Uhr ab Trier

WEINGUT VAN VOLXEM, WILTINGEN

Um 18.00 Uhr empfängt uns Roman Niewodniczanski zur Kellerführung und zum Apero.

Danach setzen wir uns zu Tisch. Erst präsentiert Roman eine Palette seiner grossen Rieslinge, danach kommen die mächtigen Dunn-Cabernets (gerade Jahrgänge von 1980 bis 2002) ins Gabriel-Glas.

Falko Weiss steht am Herd und liefert ein passendes Menu …

Der Bus bringt uns alle am Schluss wieder nach Trier zurück.

Samstagmittag, 12. Oktober 2024, 12.30 Uhr

WIRTSHAUS ZU GLOCKE, TRIER

Nach dem Frühstück hat man Zeit, Trier auf eigene Faust zu erkundigen oder sich allenfalls eine Führungen zu organisieren. Info

Um 12.30 Uhr treffen wir uns, Mitten in der Stadt Trier zu einem gemütlichen Winzerbüffet im historischen Gewölbekeller. Dort wird der 2003 Cabernet Howell Mountain serviert und Rieslinge und Pinot Noirs …

Samstagabend, 12. Oktober 2024, 18.00 Uhr

SCHLOSS MONAISE, TRIER

Da trifft Gabriel auf seinen alten Weinfreund Hubert Scheid.

Der ist schon ganz lange auf Monaise der Schlossherr.

Den Rieslingpart macht Caroline Patricio. Eine der Deutschlands besten Sommelièren. Sie steht seit ein paar Jahren in den Diensten vom legendären Weingut Jos. Joh. Prüm und darf für diesen Weinabend für uns ein paar Schätze aus dem tiefen Keller heben. Sie wird die Weine persönlich vorstellen.

Dann kommt wieder eine Zwölfer-Parade von Dunn Jéroboams. Diesmal sind es die ungeraden Jahrgänge (1979 bis 2001), also mit dem Erstlingswerk 1979.

Von diesem Wein wird momentan weltweit keine einzige Flasche mehr angeboten. Und somit auch logischerweise schon gar keine keine Jéroboam …

Hotelbuchungen:

Jeder bucht, nach bestätigter Anmeldung, sein Zimmer selbst. Ich empfehle eine Logis direkt in der Stadt Trier zu buchen. Der Bus fährt jeweils von dort an die Events. Am Samstagmittag kann man zu Fuss zu Glocke gehen.

Empfehlungen:

parkplaza-trier.de
hotel-anteporta.de
romantikhotel-zur-glocke.de

Preise:

2’300.00 € Ticket für Einzelperson

800.00 € Sharing-Ticket für Paare
1’550.00 € 1/2 Platz, geteilt mit Weinpartner

Arrangement:

• Freitagabendveranstaltung auf dem Weingut Van Volxem in Wiltingen

• Samstagmittagbüffet im Haus zu Glocke in Trier

• Samstagabend, Gala-Diner auf Schloss Monaise in Trier

• Alle Weine, Essen, Waser, Kaffee

• Sämtliche Bustransfers

Anmeldungen: