Zu wem passt der Wein?

Weinempfehlungen: „Dieser Wein passt am besten zu leichten Vorspeisen. Der ideale Begleiter zu einer rassigen Pasta. Geniessen Sie diesen edlen Tropfen zu einem guten Stück Fleisch“… Ghääähn… Natürlich hilft eine einigermassen sinnvolle Wine-Food-Pairing. Doch viel wichtiger ist die Frage „Zu wem passt der Wein“. Mit wem geniesse ich diese Flasche und wann? So quasi: Der…

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Agricola Marrone: Mit Valentina – Power zu neuen Höchstleistungen

Weinfreunde von mir sagen ab und zu, dass ich bei den Bewertungen der Agricola Marrone nicht ganz objektiv bin. Das stimmt. Einerseits aufgrund des genialen Preis-Leistungsverhältnis dieser Weine. Irgendwie passen sie gar nicht richtig in unser gängiges Punktesystem. Andererseits ist es natürlich korrekt, dass durch die langjährige, freundschaftliche Beziehung zu der Familie, mir die Weine…

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Barolo Best Bottle

Ursprünglich war dieser Event als Piemont Best Bottle geplant. Die 15 angemeldeten Weinfreunde hätten somit 30 verschiedene Piemonteser mitgebracht. Wir entschieden uns die Sache auf Barolo zu konzentrieren und „nur“ ein Wein (zwei Flaschen oder eine Magnum) einzuliefern. Zum Wohle unserer Gaumen. So genossen wir etwas grössere Degustationsmengen als sonst und das ganze glich in…

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