Christian Bock vom Vinpark in Weggis eröffnete uns mit 16 Spitzenweinen einen spannenden Einblick in das famose Kalifornien-Jahr 2012.
Kalifornien 2012: Ein weiterer, grosser Jahrgang. Natürlich, werden Sie sagen, so viel Sonne wie dem Napa Valley gegönnt wird. Logisch muss es da immer perfekte Weine geben. Sonne ist schon gut, aber Hitzewellen wir 2015, ist dem Traubenwachstum definitiv nicht förderlich. Zudem wirken die Weine unter der zu starker Hitze rosinig, alkoholisch und üppig. Merkmale, die ausser bei vereinzelten Weinkritikern wenig Anklang finden. 2012 hat die Kurve gerade noch gekriegt. Die Sonnentage lagen zwar über dem Durchschnitt, die Weine sind fruchtgetrieben und voluminös, aber nicht überladen. Stilistisch erinnert mich der Jahrgang an 2005, 2008 und 2010.
Einen spannenden Einblick in diesen sehr gesuchten Jahrgang bot Christian Bock, der Geschäftsführer von Vinpark.ch anlässlich eines tollen Tasting im Restaurant Sparks in Weggis. Er öffnete 16 Spitzenweine aus seinem umfangreichen Sortiment. Vinpark gehört zu den kompetentesten Anbietern von kalifornischen Weinen im deutschsprachigen Raum.
Alle Weine wurden blind verkostet.
Bezugsquelle: Vinpark.ch
| 2012 |
Philip Togni Vineyard Cabernet Sauvignon Junge Togni’s sind nicht auf Punkte getrimmt sondern um im Alter ein grosser Wein zu werden. Er zeigt ein fülliges Bouquet. Vanille, defensive Frucht. Beginnt sich zu verschliessen. Feingliedrige, nervige Säure und mittelschwerer Körper. |
18+/20 |
2025 – 40 |
| 2012 |
Colgin Cellars IX Estate Red Defensive Nase. Cassis, Pflaumen, Brombeer dazwischen Himbeeren. Extrem sauber, gradlinig vinifiziert. Barrique harmoniert gut und wirkt nicht überladen. Kraftvoll im Gaumen, komplex und lang. Mineralische Säure, tolle Länge. Grossartiger Wein – kann die in seiner Reifephase die Maximalwertung erreichen. |
19+/20 | 2025 – 35 |
| 2012 |
La Jota Vineyard Cabernet Sauvignon, Howell Mountain Fruchtdominiertes Bouquet. Brombeeren, Cassis dazu Kandis, Feuerstein. Stoffig, intensiver Gaumen. Geht toll in die Tiefe. Komplex, klassisch, intensiv. Ein Terroir-bezogener, mineralischer Wein. Massive aber gut verträgliche Tannine. Top Preis-/Genussverhältnis. Kaufen! |
18.5+/20 | 2025 – 40 |
| 2012 |
Lokoya Winery Mount Veeder Cabernet Sauvignon Ausgewogenes, dunkel- und blaubeeriges Bouquet. Mineralisch, viel Stoff. Etwas grüne Tannine. Noch stark in sich zusammengezogen. Wie immer bei Lokoya eher zurückhaltend, nie füllig, immer auf der eleganten Seite. Für Geduldige. |
18.5+/20 | 2025 – 40 |
| 2012 |
Continuum Estate Red Beerig, erdiges Bouquet. Teer. Brombeer, Creme Cassis, etwas Zedern. Süss, mineralisch. Ausgewogen eher kühles Bouquet. Etwas Kalk. Sehr konzentriert im Gaumen, üppig, fast Port-mässig süss. Bouquet versprach mehr Frische. Extrem intensiv und scheint eine lange Reifezeit zu benötigen. Aber dies war der erste Jahrgang von jungen Reben am Pritchard Hill, was eher gegen die Langlebigkeit sprechen würde… Abwarten. |
18/20 | 2020 – 35 |
| 2012 |
Corra Cabernet Sauvignon Toller Wein! Austruckstarkes Bouquet. Pflaumen, Cassis, Brombeer. Feuerstein, Brotkruste. Kandis. Harmonisch im Gaumen, tolle Frucht, prächtige gute Struktur. Wirkt frisch, beschwingt, zeigt Reserven und beeindruckende Balance. Wird sich in die elegante Richtung entwickeln. Kaufen! |
19/20 | 2020 – 35 |
| 2012 |
Buccella Cabernet Sauvignon Rote und schwarzbeerige Aromen. Elegantes Bouquet. Vorzüglich, geschmeidig im Gaumen, früh trinkreif. Sehr gut integrierte Tannine. Etwas universell, geht nicht so in die Tiefe wie die ganz grossen Weine dieser begnadeten Gegend, aber gross und relativ lang. |
18+/20 | 2020 – 35 |
| 2012 |
Dana Estates Onda Cabernet Sauvignon Überschwängliches, leicht alkoholische Bouquet, süss, Lakritze, Pflaumen, Espresso. Rund, opulent im Gaumen. Intensiver Wein, früh trinkreif. Etwas Fassnoten im Abgang. Braucht Zeit um sich zu „verschlanken“. |
17.5+/20 | 2020 – 35 |
| 2012 |
Joseph Phelps Vineyards Insignia Dramatisches Bouquet. Man spürt sofort, wenn hier der Gaumen mithalten kann, ist das in Wahnsinnswein! Mineralisch, dunkelbeerig, Teer, Eisen, dunkles Brot, Kaffee, Mocca. Zupackend, intensiver Gaumen, Super Stoff, Volumen, benötigt stramme Tannine und Säure. Jetzt schon so gross und verlockend. Doch wer geduldig ist, wird belohnt mit einem der grössten Insignias aller Zeiten. Kaufen! |
19.5+/20 | 2025 – 45 |
| 2012 |
Opus One Offenes, würzige Bouquet. Kandis, Leder. Viel Brombeeren, Creme Cassis, Mocca, Schwarztee. Gute Konzentration im Gaumen, seidige Gerbstoffe, modern aber exzellent gemacht. Endlich schafft es Opus One mit diesem hervorragenden 12er mal dahin, wo sie mit eigentlich immer sein möchten – an die Spitze! |
19/20 | 2020 – 35 |
| 2012 |
Dominus Wunderbar dunkelbeerig, rauchiges Bouquet. Tabak, Zedern, etwas Pflaumen. Wirkt im Gaumen intensiv, komplex und geht grossartig in die Tiefe. Der dezente Holzeinsatz (nur knapp 50% neue Barriques) steht diesem Dominus extrem gut. Springt nicht so aus dem Glas, wie andere, extrovertierte Napa Caps. Zeigt eine noble zurückhaltende Grösse. Wem die alten Dominus aus den 90ern gefallen, kann sich vorstellen, was sich hier entwickelt. Kaufen! |
19+/20 | 2025 – 45 |
| 2012 |
Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon Ausgewogen, harmonisches Bouquet. Brombeeren, Cassis, Leder und Gewürze. Dieser prächtige Spottswoode kommt jetzt schon sehr homogen daher. Die Tannine sind fein integriert, strahlt eine wunderbare Frische aus und beeindruckt mit toller Länge. Top Wein, oftmals unterschätzt. Kaufen! |
19/20 | 2020 – 40 |
| 2012 |
Morlet Family Vineyards Coeur De Vallee Cabernet Sauvignon 75% Cabernet Sauvignon und 25% Cabernet Franc hauptsächlich vom Beckstoffer To Kalon Vineyard. Üppig, voluminöses Bouquet. Schwarze Beeren, Mocca, Teer und Kräuter. Klar strukturiert im Gaumen, gradlinig, intensiv. Im Moment ein reiner „Power-Wein“. Warten. |
18+/20 | 2025 – 45 |
| 2012 |
Verite Le Desir, Sonoma County Breites, üppiges Bouquet. Stark Barrique geprägt. Dunkle, süsse Beeren, Caramel, Mocca, Schokolade, Toast. Extrem geschliffen im Gaumen. Finessenreich, elegant – aber auch etwas unspektakulär. Geht nicht so in die Tiefe, lebt mehr von seiner Machart als seinem Terroir. (65% Cabernet Franc, 23% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec) |
18/20 | 2020 – 30 |
| 2012 |
Realm Cellars Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Dieser 100% reine Cabernet Sauvignon zeigt ein klassisches Napa Bouquet. Massiv dunkle Beeren, Minze, süss, intensiv. Dazwischen leichte Peperoni Noten und Gewürze. Vollmundig, stoffiger Gaumen. Extrem kraftvoll und trotzdem auf Eleganz geschliffen. Ein Wein auf Identitätssuche. Kommt mir vor, wie ein Bodybuilder im Ballette Kleid… |
18.5+/20 | 2025 – 40 |
| 2012 |
Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon Süsses, opulentes Bouquet. Viel dunkle Beeren, Bittermandeln, Feuerstein, Toast, Nougat. Breit ausladend auch im Gaumen. Stark konzentrierter, intensiver Wein. Ob Lagerung hilft, oder der Wein einfach für jetzt gemacht ist…? |
18+/20 | 2020 – 35 |
Wir erlebten einen spannenden Abend mit tollen Cabs und passendem Dinner im Restaurant Sparks in Weggis. Kompliment! Ein grosses Dankeschön geht an Christian Bock und Christian Hesse für die vorzügliche Organisation. Die beiden zeigten sich begeistert und sind motiviert, diesen Abend in einem Jahr mit dem ebenfalls sehr grossen 2013er Jahrgang zu wiederholen. Auch dann wird es keine Massenveranstaltung werden, sondern auf rund 30 Personen limitiert bleiben. Wie ich, werden sicherlich viele Anwesende ihren Platz wieder beanspruchen, denn der Event ist äusserst fair kalkuliert. Neue Interessenten sei empfohlen, sich früh bei Christian Bock zu melden (info@vinpark.ch).
