Ein olympisches Diplom für Bordeaux 1988

1988 Leoville las Cases

Offenes, röstiges Bouquet. Erde, Tabak und nasses Holz. Mild, geschmeidig im Gaumen. Verfügt immer noch über eine gewisse Restfrucht. Elegant ausgewogen. Fast tänzerisch leicht, in beschwingter, reifer Trinkphase. Kann möglicherweise sogar noch seinen eigenen 89er überflügeln. An den 90er kommen allerdings beide nicht ran.

90

austr

1988 Ducru Beaucaillou

Röstiges Bouquet. Vanille, Rauch und Russ. Leicht bitterer, grüner Auftakt. Im Gaumen fehlende Fülle, und recht leblos und abweisend. Aber nichts fehlerhaftes, wie einige Ducru’s zu jener Zeit.  

86

austr

1988 Montrose

Jute, Erde und Rauch im Bouquet. Darunter noch restliche kompottige Fruchtnoten. Im Gaumen rustikal, noch recht Gerbstoff behangen. Etwas unharmonisch gereift. Wenig Charmes. Allenfalls etwas „Brett“

84

austr

1988 Gruaud Larose

Offenes, sehr reifes Bouquet. Pflaumen, Tabak, Rauch, Jute. Mittlere Intensität, trocknet aus und endet ziemlich kurz und zerbricht im Abgang. Endet alkoholisch.

83

austr

1988 Cos d’Estournel

Verschlossenes Bouquet. Kerzenwachs, Leder, Lavendel und Tannenäste. Kantig, rustikal im Gaumen. Recht druckvoll, gutes Volumen und Länge.

90

austr

1988 Clerc Milon

Würziges Bouquet. Pfeffer, leichte Schokonote. Zedern und Schweiss. Im Gegensatz zu der prachtvollen Nase, wirkt er im Gaumen weniger spektakulär, aber gradlinig, sauber. Wie immer ein toller Wert.

89

tr – 2025

1988 Grand Puy Lacoste

Laktisch, würziges Bouquet. Mocca, Teer und Tabak. Mit Luft entwickeln sich mehr dunkelbeerige Aromen. Geschmeidig, druckvoller Auftakt. Kommt elegant, erhaben daher. Schöne Balance und wunderbar filigran für den Jahrgang. Super Länge! Premier Niveau.

93

austr

1988 Pontet Canet

Defensives Bouquet. Zedern, Tabak und Leder. Etwas muffig. Mittelschwer, etwas fehlender Druck und Fülle. Kantig im Abgang. Unnötig harte Tannine. Blind 83 Punkte. Aufgedeckt: fehlerhaft…. Er ist ein rustikaler, leicht stinkender Bock, aber normal viel besser als diese Flasche.

-/-

1988 Pichon Longeville Baron

Erdige Aromen, dazu etwas Kirschen, sogar noch Cassis. Leckere Röstung. Im Gaumen kühl, gut balanciert mit mittlerer Länge. Endet leicht austrocknend.

90

tr – 2025

1988 Mouton Rothschild

Erdig, animalisches Bouquet, etwas Teer, Nuss und Zedern. Rustikal auch im Gaumen. Dicht, intensiv. Geht toll in die Tiefe. Anstrengend für Softies, begeisternd für Bordeaux Traditionalisten.  Gehörte auch an der grossen Mouton Rothschild Retrospektive zu den Gewinnern!

94

tr – 2030

1988 Chateau Margaux

Frisches nach wie vor beeriges Bouquet. Etwas Kerzenwachs, Zedern, Pfeffer und Tabak. Mittelschwerer Körper, gut abgerundet, schöne Balance. Reif mit charmanter Süsse. Bereitet viel Trinkspass, aber nicht auf dem erhofften Premier Niveau.

90

austr

1988 Palmer

Kühles, distanziertes Bouquet. Stroh, Zedern und Leder. Blumig, Popcorn. Klassisch, leicht animalisch im Gaumen. Harmonisch, elegant im Gaumen. Bezaubernd und sanft. Für 88 fast zu geschmeidig. Attraktiv.

92

tr – 2025

1988 Chateau Latour

Verschlossen in der Nase, leicht dunkelbeerig. Mineralisch. Reif, etwas spitze Säure und die Gerbstoffe wirken dominant. Trocknet aus und wirkt daher recht hart. Traditioneller, klassischer Bordeaux mit Tiefgang.

90

tr – 2025

1988 Lynch Bages

Verlockende, dunkelbeerige Nase. Attraktive Röstung, Nuss, Mocca, und Krokant. Dazwischen etwas grüne Noten. Dicht im Gaumen, kraftvoll und mit zünftig Tiefgang ausgestattet. 88er Powerpaket mit grossartiger Entwicklung und Potenzial.

92

tr – 2030

1988 Pape Clement

Leicht metallisches Bouquet. Wenig Frucht. Pflaumen, erdig, Stroh und Gewürze. Im Gaumen leicht abweisend, wenig Tiefgang. Etwas fehlende Substanz, aber schön zu trinken, in dieser letzten Genussphase.

88

austr

1988 Haut Brion

Süsses Bouquet. Cassis, Bisquit und Zuckerwasser. Rustikal, kernig im Gaumen. Breit, opulent im Gaumen. Endet mit schöner Länge und zieht die Aromen elegant mit sich. Leichter Holzüberschuss.

91

tr – 2025

1988 Cheval Blanc

Röstig, offensives Bouquet. Gewürze, Zedern und Leder. Keine Frucht, mehr tertiäre Aromen. Endet erdig mit ersten rosinigen Aromen. Ein eher reservierter Cheval Blanc.

89

austr

1988 La Mission Haut Brion

Exotisch, extrovertiertes Bouquet. Süss, Schwarztee, Datteln, Tabak und Leder. Im Gaumen bringt er den „Nasen-Charmes“ nicht ganz. Daher wirkt er anfänglich eher distanzier und etwas kühl, kernig und mit fast jugendlicher Säure. Die Faszination nimmt mit jedem Schluck zu. Da er so beschwingt beginnt aber dann laufend zulegt und druckvoll endet. Lange dekantieren.

93

tr – 2030

1988 Petrus

Leicht muffiges Bouquet. Etwas Pilz, Moos und nasse Erde. Darunter Pflaumen, Minze und Erdbeeren. Schöne Würznoten, Nelken. Im Gaumen sehr reif, verschlankt sich im Abgang. Endet elegant und sehr reif.

88

austr

1988 Trotanoy

Reifes pflaumiges Bouquet mit Kirschen und Rosinen. Röstaromen, Vanille. Im Gaumen recht streng, wenig Frucht und erst oxydative Aromen im Genuss-Endstadium

85

austr

1988 Vieux Chateau Certan

Kork

-/-

1988 L‘ Angelus

Opulentes, offenes Bouquet. Röstaromen, Gewürze, Zedern. Mittelschwer im Gaumen, schöne Länge und Eleganz. Stimmiges Gesamtbild, schön gealtert.

90

austr

1988 Canon la Gaffeliere

Offenes, würziges Bouquet. Pflaumen, Datteln, Rosinen, Staub und Erde. Fortgeschrittene Aromen im Gaumen. Mittelschwerer Körper. Reif, aber nach wie vor übermässige Säure und Gerbstoffe.

87

austr