The Soul of Napa Valley

1974 Simi Anniversary Release Special Reserve

Würzig, lebendiges Bouquet. Lebkuchen, Leder, Nussschalen, etwas Möbelpolitur. Harmonisch, feingliedrig im Gaumen. Seidenfein. Erst ganz wenig überreife, rosinige Aromen. Hat sich toll gehalten

18/20 

austr

1974 Sterling Vineyards Reserve

Leicht muffige Nase, Jod, Eukalyptus. Kandis. Erste oxydative Spuren. Im Körper gebrechlich, aber noch angenehm zu trinken in seiner letzten Phase.

 15/20

vorbei

1974 Villa Mount Eden Cabernet Sauvignon

Edles, süsses Bouquet. Feine Holznoten, Mocca, Espresso und nach wie vor lebendige Frucht. Minze und Eukalyptus entwickeln sich mit mehr Luft. Burgundisch elegant im Gaumen. Feine Mineralität, erdig. Super fein bis in den Abgang. Die Säure ist noch dermassen lebendig. Genialer Wert!

 18/20

austr

1975 Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon

Erdig, würziges Bouquet. Zurückhaltend, defensive Nase. Sehr klassisch. Diese verhaltene Art ist  mir bei Heitz lieber, als wenn er von Anfang an über einen grenzwertigen Stinker verfügt. Entwickelt sich im Glas grossartig. Legt an Druck zu. Bringt eine tolle Fülle im Gaumen. Leicht mehlige Tannine, gesunde Säure. Endet sehr lange und gehaltvoll.

 19/20

austr

1978 Chateau Montelena Sonoma

Medizinal, säurebetont, wenig Frucht, unreife, grüne Aromen. Darunter reife Nuancen mit Schoko, Datteln und Pflaumen. Recht kantig rustikal im Gaumen. Wenig Charmes.

 16/20

vorbei

1978 Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon

Eukalyptus und Minze ohne Ende. Jod. Leichte Pfeffernote. Darunter geniale süsse, beerige Aromen. Caramel und Kandis, Rauch. Vollmundig, intensiv. Extrem rund, geniales Volumen. Gehaltvoll und tolle Länge. Berauschende Frische-/Säurespiel im Gaumen.

19.5/20 

austr

1978 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon

Zurückhaltendes, nobles Bouquet. Reifer Cabernet. Cremig, würzige Aromen. Leder, Brombeeren, Cassis und Schwarztee. Katapultauftakt. Geht voll in die Tiefe. Seidenfein balanciert und trotzdem nach wie vor so intensiv und konzentriert. Einmal mehr eine super Flasche!

 20/20

austr

1979 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon

Würziges Bouquet. Schoko, Brennesseln, ähnlich konzentriert in der Nase wie der 78er. Sehr frisch, lecker süss, immer noch gute Frucht. Etwas trockene Tannine. Deutlich kräftiger als die 79er am Shafer Tasting vor zwei Wochen.

 18/20

austr

1978 Villa Mount Eden Cabernet Sauvignon Reserve

Leder, Champignon, Schoko, Rosinen, Torf. Etwas träge im Gaumen. Zerfällt leicht im Abgang. Wirkt morbid. Nicht in gewohnter Form.

 16/20

vorbei

1979 Villa Mount Eden Cabernet Sauvignon

Voluminöses, cremiges Bouquet. Vanille, Mocca, leichte Pilznote. Im Gaumen recht rustikal, etwas grün. Mittlere Intensität. Trocknet aus.

 17/20

austr

1984 Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon

Leicht muffige Nase. TBA, nasses Stroh, Zedern. Feine Gewürznote, Minze und Eukalyptus. Die stinkigen Noten verfliegen im Glas. Legt an der Luft zu. Bringt rotbeerige Noten zum Vorschein. Ist vom Jahrgangspotenzial aber her eher auf der leichten Seite.

18/20 

austr

1985 Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon

Die „typischen“ Heitz Aromen (Eukaylptus, Jod, Minze) kämpfen im Untergrund extrem gegen den dumpfen, böcksiger Stinker. Der Jahrgang wäre gross, aber so geht das einfach nicht. Man hört gelegentlich von wirklich genialen 85er Flaschen. Mir ist bis jetzt noch nie eine begegnet. Deshalb kann man davon ausgehen, dass wirklich 80% aller 85er Marthas einfach nur beschissen sind. Alle Nostalgiker und hoffnungslos optimistischen Martha Gläubiger sollen sich endlich damit abfinden… 

 13/20

vorbei

1984 Ridge Monte Bello

Grosses, edles Bouquet. Rot- und schwarzbeerige Aromen. Tolle Mineralität, etwas Jod. Enorm „süffig“, im Gaumen. Mundfüllend, elegant. Klare Struktur, erdig, intensiv. Bewundernswerter und immer noch sehr vitaler 84er!

 18.5/20

tr – 2025

1985 Ridge Monte Bello

Schöne, offensive Nase. Leicht üppig. Im Gaumen bringt er nicht ganz die erwartete Fülle. Leich medizinaler Abgang. Wildfleisch. Hinter seinem grossen 84er zurück. 

 17.5/20

austr

1985 Philip Togni Vineyard Cabernet Sauvignon

Animalisches Bouquet. Massiver Holzeinsatz, was den Wein fast etwas austrocknet. Kantig, kernig bis in den Abgang hinein. Da ist wenig von 85er Charmes.

 15/20

vorbei

1991 Dominus

Kork

1991 Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon

Offensives, minziges Bouquet. Jod, Kampfer, Tannenäste. Elegant im Gaumen. Fast zu leicht für die Aromenfülle. Ein grosses Versprechen für die Zukunft und noch auf dem Markt zu finden. Wahrscheinlich der letzte ganz grosse (und absolut saubere) Martha Jahrgang der alten Epoche.

19/20 

tr – 2030

1991 Ridge Monte Bello

Kork

1991 Stag’s Leap Wine Cellars Estate Cask 23

Defensives Bouquet. Schwarz- und blaubeerige Grundaromatik. Schöne Holzbegleitung, Zeder, Leder. Rund, voluminös im Gaumen. Da erwartet man immer viel rusitkales, kerniges. Doch dieser 91er Cask23 spielt mehr auf der fruchtbezogener Ebene. Dekadent lecker…

 18.5/20

tr – 2025

1991 Philip Togni Vineyard Cabernet Sauvignon

Leicht „gemüsiges“ Bouquet. Sehr reife, dunkelbeerige Aromen. Dazwischen Wildfleisch, Tabak, Paprika, Russ. Eher breit strukturiert, maskulin. Die massiven Aromen vertragen aber diesen Power. Denn dieser 91er Togni kommt deutlich kräftiger daher als die meisten grossen Jahrgangs Kontrahenten.

 18/20

tr – 2025

1994 Beringer Vineyards Marston Vineyard

Reifes, voluminöses Bouquet. Schwarz- und blaubeerig. Kirschen. Kandis, Feuerstein, Lakritze. Etwas strenge Säure. Leicht grüne Noten.

 17.5/20

tr – 2025

1994 Dominus

Nobles, dunkelbeeriges Bouquet. Edle Röstaromen, feine Mineralität. Wunderbarer Einstieg, druckvoll und trotzdem so elegant. Klare Bordeaux Anlehnung. Leicht grüne Paprika Note, aber keinesfalls störend. Im Gegenteil: Es verleiht dem Wein eine gewisse Frische. Ist und bleibt ein ruhiger, erhabener Wein mit einer beeindruckenden Balance und Harmonie. Fantastischer Dominus. Diese Flasche war wieder auf absolutem Legenden-Niveau.

 20/20

tr – 2030

1994 Joseph Phelps Insignia

Sehr reifes Bouquet. Leicht brandig. Pflaumen, Russ, Leder. Mittelschwer im Gaumen, gut stützende Säure. Komplex und nicht überladen. Im Gegensatz zur Nase, ist er „körperlich“ unterentwickelt. Die Länge spricht für ihn. 

18.5/20

tr – 2025

1994 Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon

Sehr reife, erdige Nase. Leicht angesengte Aromen. Darunter immer noch mit guter Frucht ausgestattet. Elegant, geschmeidig im Gaumen. Jetzt auf dem Peak.

 18/20

austr

1994 Groth Reserve Cabernet Sauvignon

Würzig, erdige Aromen. Rauch, Peperoni. Rustikal im Gaumen. Zupackende Säure, intensiv, druckvoll. Ein enorm gehaltvoller Wein, etwas abseits des geschliffenen Mainstream und vielleicht gerade aus diesem Grund so faszinierend. Wird sich noch weiter verfeinern.

 19/20

tr – 2030