Sip the Sunshine: Rare California White Wines uncorked
Sommerlich warme Temperaturen und ein Kalifornien Tasting? Na klar! Gut gekühlte Weissweine gehen immer!
Eugen Haefliger trug die Idee eines reinen Weisswein Tastings schon länger mit sich rum. Im Juni war es dann so weit und wir entkorkten zwei Dutzend rare Kalifornier kombiniert mit einem wunderbar abgestimmten Menu von Antonio Colaianni im Freilager Zürich. Ein Sommertag in Harmonie zwischen Freunden, feinem Essen und tollen Weinen.
Sine Qua Non – Kaliforniens Kultweingut auch mit legendären Weissweinen
Das von dem aus Österreich stammenden Winzerpaar Manfred und Elaine Krankl gegründete Weingut Sine Qua Non gehört zu den begehrtesten und exklusivsten Weingütern Kaliforniens. Die Weine werden nur in kleinen Mengen produziert, jede Abfüllung trägt einen eigenen Namen und ein individuelles Etikett.
2025 gabs eine tolle Probe von Sine Qua Non. Hier nachzulesen:
Während die kraftvollen Syrah- und Grenache-Weine weltberühmt sind, zählen für viele Kenner gerade die Weissweine zum eigentlichen Geheimtipp des Hauses. Statt auf klassische kalifornische Chardonnay-Stilistik setzt Sine Qua Non auf kreative Assemblagen aus Rhône-Sorten wie Roussanne, Viognier und Marsanne, ergänzt durch Chardonnay, Muscat oder Petit Manseng.
Die Weissweine verbinden beeindruckende Konzentration und Cremigkeit mit Frische und Präzision. Typisch sind Aromen von reifen Steinfrüchten, Honig, weissen Blüten, Brioche und Gewürzen, getragen von einer erstaunlichen Mineralität und Länge. Trotz ihrer Opulenz wirken die besten SQN-Weissweine niemals schwer, trotzdem eigenen sie sich natürlich nicht als Apéro. Sie reifen ähnlich lang wie die Weissen aus der Rhone. Ein absolutes Nischenprodukt.
| 2000 Sine Qua Non – The Boot (52% Chardonnay, 24% Rousanne, 24% Viognier) | 93 | austrinken |
| 2018 Sine Qua Non – Aperta (38% Chardonnay, 24% Viognier, 22% Rousanne, 9% Muscat, 6% Petit Manseng) | 94 | trinken – 2030 |
| 2019 Sine Qua Non – Distenta I (41% Rousanne, 26% Chardonnay, 12% Viognier, 12% Petit Manseng, 9% Muscat) | 91 | trinken – 2035 |
Peter Michael Winery: Chardonnay Cuvée Indigène
Die Peter Michael Winery gehört zu den grossen Namen Kaliforniens und steht seit den 1980er-Jahren für elegante, burgundisch inspirierte Chardonnays aus Sonoma County.
Gegründet wurde das Weingut von Sir Peter Michael, einem britischen Unternehmer, Ingenieur und Visionär, der unter anderem den Technologiepionier Quantel sowie den Radiosender Classic FM ins Leben rief und 1989 von Königin Elizabeth II. zum Ritter geschlagen wurde. Seine Liebe zu Kalifornien und zu grossen Weinen führte ihn schliesslich nach Knights Valley, wo er den Traum eines familiengeführten Spitzenweinguts verwirklichte.
Die Chardonnay Trauben stammen ausschliesslich aus den besten Parzellen der hochgelegenen Estate-Weinberge in Knights Valley, insbesondere aus den Lagen Belle Côte, Ma Belle-Fille und La Carrière. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques für rund eineinhalb Jahre.
| 2015 Peter Michael – Chardonnay, Cuvee Indigène | 93 | trinken – 2030 |
| 2017 Peter Michael – Chardonnay, Cuvee Indigène | 94 | trinken – 2030 |
| 2018 Peter Michael – Chardonnay, Cuvee Indigène | 95 | trinken – 2035 |
| 2019 Peter Michael – Chardonnay, Cuvee Indigène | 91 | trinken – 2032 |
Peter Michael Winery: Chardonnay Point Rouge
Im Gegensatz zu Cuvee Indigène, welches eher eine Lagen Selektion ist, setzt man beim Point Rouge (ebenfalls ein 100%iger Chardonnay) auf eine Kellerauswahl der besten Barriques.
Sein Name – französisch für «roter Punkt» – geht auf die roten Aufkleber zurück, mit denen der Kellermeister jene wenigen Fässer markiert, die im Laufe der Reifung als aussergewöhnlich eingestuft werden. Nur diese Fässer schaffen es später in den finalen Blend.
Point Rouge wirkt für mich opulenter als Indigène. Erinnert eher an die „old Fashion“ Chardonnays aus den 90ern. Etwas gar viel Holz und leicht aus der Zeit gefallen. Heute würde man wahrscheinlich eher die besten Fässer selektionieren und ergänzen mit frischerem Tank- oder Zementwein, um die Opulenz etwas zu brechen und mehr auf Frische zu setzen.
| 2007 Peter Michael – Chardonnay Point Rouge | 91 | austrinken |
| 2012 Peter Michael – Chardonnay Point Rouge | 90 | austrinken |
| 2016 Peter Michael – Chardonnay Point Rouge | 93 | austrinken |
| 2018 Peter Michael – Chardonnay Point Rouge | 93 | trinken – 2032 |
Aubert: Chardonnay Lauren Vineyard
Das Weingut Aubert wurde von Mark und Teresa Aubert gegründet und hat sich in den vergangenen zwei Jahrzehnten zu einer der grossen Referenzen für kalifornischen Chardonnay entwickelt. Mark Aubert arbeitete zuvor unter anderem bei Peter Michael Winery, Colgin und Helen Turley und prägte massgeblich den modernen Stil grosser kalifornischer Chardonnays.
Der Lauren Vineyard wurde 1999 angelegt und ist das Herzstück des Weinguts. Benannt wurde die Lage nach der Tochter der Familie Aubert. Nebst dem Flaggschiff Lauren, produziert Aubert knapp ein Dutzend weitere Lagen Chardonnays.
Ein ungemein frischer, spannungsgeladener Chardonnay mit Tiefgang und Länge. Attraktive, salzige Mineralität. Ein Mix zwischen Kalifornien und Burgund. Hat mir wunderbar gefallen.
| 2015 Aubert – Chardonnay Lauren Vineyard | 96 | trinken – 2032 |
| 2016 Aubert – Chardonnay Lauren Vineyard | 94 | trinken – 2035 |
| 2017 Aubert – Chardonnay Lauren Vineyard | 97 | trinken – 2035 |
| 2018 Aubert – Chardonnay Lauren Vineyard | 93 | trinken – 2035 |
Marcassin: Chardonnay Marcassin Vineyard
Marcassin ist das persönliche Weingut der legendären Winzerin Helen Turley und ihres Mannes John Wetlaufer. Kaum eine Persönlichkeit hat die moderne kalifornische Spitzenweinwelt so geprägt wie Helen Turley. Sie arbeitete unter anderem für Peter Michael, Colgin, Bryant Family und Pahlmeyer und trug entscheidend dazu bei, dass kalifornische Kultweine internationale Anerkennung fanden. Mit Marcassin verwirklichte sie schliesslich ihre eigene Vision eines kompromisslosen Spitzenweinguts an der kühlen Sonoma Coast.
Der Marcassin Vineyard Chardonnay ist das Herzstück des Weinguts und die wohl berühmteste Weisswein-Abfüllung des Hauses. Die Weinberge liegen nur wenige Kilometer vom Pazifik entfernt.
Vor über zehn Jahren organisierte Eugen Haefliger und ich eine Marcassin Probe in der legendären Braui in Hochdorf, mit diversen Lagen Chardonnays und Pinot Noirs. Immer noch als PDF nachzulesen auf mybestwine.ch
| 2007 Marcassin – Marcassin Vineyard | 93 | austrinken |
| 2012 Marcassin – Marcassin Vineyard | 93 | austrinken |
| 2013 Marcassin – Marcassin Vineyard | 95 | austrinken |
Dana Estate: Sauvignon Blanc Hershey Vineyard
Dana Estates wurde 2005 von dem koreanisch-amerikanischen Unternehmer Hi Sang Lee übernommen und grundlegend neu aufgebaut. Für die Weinbereitung wurde der renommierte Berater Philippe Melka verpflichtet, der bis heute die stilistische Handschrift prägt. Der Sauvignon Blanc stammt aus einer kleinen Parzelle innerhalb des Hershey Vineyard, die ursprünglich 2005 bepflanzt wurde.
Der Hershey Vineyard liegt auf Howell Mountain in Napa Valley auf rund 550 Meter Höhe. Der Weinberg umfasst etwa 35 Acres und gehört zu den höchstgelegenen und geologisch vielfältigsten Lagen des Hauses. Während Chardonnay aus dem Napa Valley aufgrund des Klimaerwärmung praktisch verschwunden ist, gedeiht Sauvignon Blanc in höheren Lagen nach wie vor sehr gut.
Der in Barriques ausgebaute Sauvignon Blanc wird nur in Kleinstmengen (rund 100 Kisten pro Jahrgang) produziert und ist dementsprechend rar und gesucht.
Typische exotische Aromen in der Nase (Mango, Pfirsich, Litschi, Orangen), dazu florale (Rosen) Aromen. Gehaltvoll und lang im Gaumen. Zeigt eine tolle Frische und Struktur. Als „Nicht Sauvignon Blanc Fan“ bin ich begeistert.
| 2013 Dana Estates – Sauvignon Blanc Hershey Vineyard | 93 | austrinken |
| 2016 Dana Estates – Sauvignon Blanc Hershey Vineyard | 92 | austrinken |
| 2018 Dana Estates – Sauvignon Blanc Hershey Vineyard | 96 | trinken – 2030 |
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Ergänzt wurde die Probe noch mit dem doch opulenten alkoholisch, schweren Judge von Kongsgaard und dem ultrararen Sauvignon Blanc von Screaming Eagle. Gerne verweise ich an die Detail Notizen unsere unvergessliche Screaming Eagle Event bei Franz Wiget. Auch schon wieder zehn Jahre her:
| 2018 Screaming Eagle – Sauvignon Blanc | 89 | austrinken |
| 2021 Kongsgaard – Chardonnay The Judge | 90 | austrinken |