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Events und Degustationen der nächsten Monate. Zum Teil schon definitiv zum andern Teil nur als Idee. Sobald sich genügend Interessierte melden, setzen wir einen Ort und Termin fest. Bitte immer früh melden, da die Veranstaltungen meistens für maximal 16 - 18 Personen geplant sind. Die Degus finden im gemütlichen Rahmen in weinfreundlicher Umgebung in der Innerschweiz statt. Ebenfalls aufgeführt sind Veranstaltungen von Freunden, an denen ich teilnehmen werde.
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Nie mehr ausgebuchte Events! Schneller informiert über neue Degus via Twitter.
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Freitag, 8. Juni 2012 19:00 Uhr Restaurant Carlton Zürich
Love it or hate it! Manfred Krankl's Sine Qua Non
In einem alten Lagerhaus starten der gebürtige Österreicher Manfred Krankl und seine amerikanische Frau Elaine 1997 mit ihrem Weingut Sine Qua Non. Vorher hat Krankl als Oberkellner, Sommelier und Maître in Österreich gearbeitet, später als Käsefachverkäufer in Beverly Hills und als Hotelmanager in Los Angeles. In Los Angeles eröffnet Krankl im Jahr 1988 auch die „La Brea Bakery“, die den Amerikanern mit Erfolg europäische Brotsorten nahebringt, sowie das Restaurant „Campanile“.
Ihre ersten Weine produzieren die Krankls noch als Gäste auf anderen Weingütern. Inzwischen können sie jedoch auf einen eigenen Betrieb mit eigener Ausstattung zurückgreifen. Hier entstehen Raritäten mit Auflagen von oftmals nur wenigen Hundert Flaschen. Hoch bewertet, heiss begehrt. Krankl kauft seine Trauben jedes Jahr woanders – andere Sorten, andere Herkunft, so entstehen jedes Mal neue Unikate. Eigene Etiketten, spezielle Flaschenformen und sehr limitierte Mengen. Manfred Krankl - Ein Bessesener, zwischen Genie und Wahnsinn.
An diesem Abend erhalten Sie die seltene Gelegenheit, alle Jahrgänge von Sine Qua Non zu probieren, inkl. einige ultra rare 100 Punkteweine. Für das ganze Programm bitte hier klicken.
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Freitag, 15. Juni 2012 18:30 Uhr Restaurant 3 Stuben Zürich
BEST BOTTLE CIRCLE – «QUATRE CEPAGES « (Ein Event von Nils Frei und Marcello Botti)
Diesmal machen wir auf Minestrone – Weine mit mindestens 4 Traubensorten stehen auf dem Programm. Es wäre toll, wenn die Weine eine gewisse Reife hätten (+/- 2000 oder älter). Jeder bringt – eine oder zwei schöne Flaschen aus seinem Keller mit. Bitte sendet Eure Weinvorschläge an Nils (nils.frei@gmail.com), so wird es uns möglich sein, ein schönes Programm zusammenstellen zu können. Wie üblich wird das Abendessen, inkl. Mineralwasser, Kaffee, Zapfengeld usw. ca. CHF 130 – 150 kosten. Der Betrag ist direkt dem Restaurant zu bezahlen.
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Sonntag, 24. Juni 2012 13:00 Uhr Restaurant Braui Hochdorf
Ten Years After! California Cabernets 2002
Das Beste aus dem US Topjahr 2002. Nach zehn Jahren lassen wir die jungen Dinger ersmals an die frische Luft. Mit dabei Blankiet Estate Paradise Hills Vineyard, Joseph Phelps Insignia, Bryant Family, Caymus Special Selection, Dominus, Araujo Eisele Vineyard, Lokoya Mount Veeder, Ramey Jericho Canyon, Wolf Family, Colgin Cariad, Arietta Red Wine H Block Hudson Vineyard, Hourglass CS, Peter Michael Les Pavots, Verite La Joie und die Legende Screaming Eagle. Und als ob das nicht schon genug wäre gibts die ultimativen 100 PP-Weine aus 2002 noch oben drauf:Abreu Thorevilos, Harlan Estate, Paul Hobbs Beckstoffer To Kalon, Quilceda Creek Columbia Valley, Shafer Hillside Select und Sloan Proprietary Red. Wenn das nicht kracht, was dann? Preis pro Person inkl. Werner Toblers Gourmetmenu Fr. 670.-
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Freitag, 31. August 2012 19:00 Uhr Restaurant Sempacherhof Sempach-Station
Bordeaux Bad Label Party
Bordeaux sind teuer? Stimmt - Premiers vor allem. Wenn aber diese Premiers nicht ganz perfekte Etiketten haben, interessiert sich kaum jemand dafür. Perfekter Inhalt – defekte Hülle. Es ist als ob sie einen edlen Sportwagen kaufen. Er fährt tip top, die Sitze lassen sich leicht zurückklappen, hat aber leider einen Riesenkratzer in der Frontpartie. Sie nehmen ihn sicher nicht nur mit einem Riesenrabatt. Diesen Abend widmen wir solchen „Bad Label“ Flaschen. Ein Event für Bordeauxfreunde, denen Inhalt wichtiger ist als Etikette. Wir öffnen zirka 16 reife Weine. Unter anderem: 1998, 1988 und 1985 Latour. 1970, 1975, 1979, 1981 und 1990 Mouton Rothschild. 1986 La Lagune. 1986 Haut Bally. 1990 Leoville Poyferre. 1970 L’Angelus. 1970 Leoville Las Cases. 1990 Clerc Milon. 1985 Ausone. 1981 Lafite Rothschild. Aenderungen auf gleichem Niveau vorbehalten. Selbst der Preis hat einen kleinen Schaden: Fr. 390.- / Person. (inkl. Fünfgang Gourmet Menu).
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Samstag, 15. September 18:00 Uhr Restaurant Braui Hochdorf
Chave - Hermitage Vertikale 1988 - 2008
Der berühmte Hermitage von Gérard & Jean-Louis Chave. Eine der besten Reblagen Frankreichs. "Eine Burgundische Finesse und ein erotischer Schmelz verbinden diesen Rhone Klassiker zu einem unvergleichlichen Gesamtkunstwerk. Das berühmte Winzertandem kreiert diese Weine in einer Melange aus kreativer Intelligenz, einem grossen Wissens- und Erfahrungsschatz und eingemein viel Bauchgefühl". Robert Parker kommt richtig ins Schwärmen ob der Qualität dieser Domaine. Wir probieren die 20 aktuellen Jahrgänge inkl. dem 2003er (100 Parker). Preis inkl. Fünfgang Gourmetmenu Fr. 500.- / Person.
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Samstag, 29. September 2012 18:30 Uhr Restaurant Braui Hochdorf
Ridge Monte Bello 1974 - 2008 (Ein Event von Nils Frei)
An diesem Abend werden von Ridge Monte Bello 24 Jahrgänge geöffnet. Die grossen Jahrgänge
aus den 70er und 80er Jahren (1974, 1976, 1978, 1984, 1987) und alle Jahrgänge zwischen 1990 – 2008. Dazu kommt noch zum Einstieg der Ridge 2008 Monte Bello Chardonnay und als
Tischwein genügend vom tollen Ridge Estate Cabarnet. Dazu wird ein passendes Menü serviert.
Alle Details zum Event gibts hier. Anmeldungen direkt bei Nils Frei.
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Freitag, 19. Oktober 2012 19:00 Uhr Restaurant Adler Nebikon
Retroperspective: Château Mouton Rothschild 1980 - 1999
Ein Blick zurück in die 80er und 90er Jahre. 20 Jahrgänge Château Mouton Rothschild. Eine perfekt gelagerte Sammlung zeigt uns die aktuelle Verfassung und Trinkreife des edlen Pauillac Premiers. Genussvoll umrahmt wird die Degustation von einem Fünfgang Gourmet Menu gekocht von Raphael Tuor (17 Gault Millau & Michelin Stern). Zum Apéro gibt’s den weissen Mouton Aile d’Argent 2007 und als Tischwein Clerc Milon 1990. Alle Details zum Event hier. Max. 16 Personen.
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Samstag, 27. Oktober 2012 18:00 Uhr Restaurant Braui Hochdorf
Marcassin
Marcassin: Allgemein kaum bekannt - für Pinot und Chardonnay Liebhaber ein magisches Weingut. Marcassin's Rotweine gelten als die besten "Burgunder" ausserhalt Frankreichs. Robert Parker lobt den Pinot Noir als den Romanee Conti Kaliforniens, und bewertet immer im hohen 90er Bereich. Mitbesitzerin Helen Turley erbaute hier an der Sonoma Coast ihr Lebenswerk und wurde 2010 vom Winespectator dafür fast heilig gesprochen. Von den Weinen gibt es nur wenige hundert Kisten. Glück hat, wer auf der Mailingliste ist. An diesem Abend degustieren wir alle Pinot Noir Marcassin Vineyard ab 1997 (inkl. den 2007er 99+/100) und vier ultra rare Chardonnay Marcassin Vineyard. Als Tischwein öffnen wir eine Doppelmagnum von Gantenbein's Pinot Noir 2003. Werner Tobler sorgt dafür dass es nicht nur Marcassin im Glas sondern auch auf dem Teller gibt... Max. 16 Personen. CHF 580.- pro Person.
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Samstag, 24. November 2012 13:00 Restaurant Braui Hochdorf
Cab & Turkey Vol. 2 mit Chateau Montelena
Zum zweiten mal findet dieser Event statt. Wir lernen traditionelle, legendäre US Winerys kennen, welche über Jahre ihren eigenen, traditinellen Stil bewahren. Nach Silver Oak im Jahr 2011 fiel die Wahl diesemal auf Chateau Montelena. Geplant sind alle Jahrgänge des Estate Cabernet Sauvignon ab 1978 bis heute. Preis pro Person inkl. WT's famosem Turkey Fr. 430.- / Person.
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Samstag, 16. März 2013 12:00 Uhr
Once in a Lifetime: Penfolds Grange 1971 - 2006 (in Planung)
Der Event ist nur schon aufgrund des Themas und der Einmaligkeit praktisch ausgebucht. Ganztagesanlass mit Mitagessen, Abendessen und Uebernachtung im Raum Innerschweiz (Vierwaldstättersee). Genaues Programm und Kosten folgen. Interssenten unbedingt jetzt schon melden.
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Sonntag, 17. März 2013 12:00 Restaurant Adler Nebikon
American Beauty VI
Die Mutter aller Best Bottles. Die Plätze werden strikte nach Seniorität vergeben. Das bedeutet nicht, dass nur alte, senile Säcke dabei sind, sondern, dass jeder der schon mal dabei war wieder kommen darf. Und da praktisch alle Teilnehmer seit der Premiere 2008 dabei sind, ist es fast unmöglich einem seinen Stuhl weg zu zerren. Schön, dass sich immer noch hoffnungslose Optimisten auf die Warteliste eintragen.
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